Hun sier: «Før jeg fikk konsultasjon hos prof. em. Arnold Berstad, hadde jeg stadig vekk store mageproblemer som var ganske utmattende. Jeg hadde slitt med magen i alle år. Hos han fikk jeg diagnosen IBS (irritabel tarmsykdom) og kronisk utmattelse.

Etter intensive 4 måneder på hans kur med MAGO og lavkarbo-diett, som jeg fulgte strengt, var problemene nesten helt borte. Jeg har fortsatt noe treg tarm. Dette er et luksusproblemer i forhold til hvordan jeg hadde det!

Prof. em. Berstad anbefalte at jeg fortsatt skulle ta hensyn til hva jeg spiser etter at jeg ble bra. Det har jeg gjort siden. Jeg unngår hvetemel, gluten og sukker. Hvetebakst spiser jeg aldri og veldig sjelden en vanlig is. Hver morgenen spiser jeg havregrøt med lactosefri melk, og til lunsj spiser jeg glutenfrie knekkebrød eller surdeigsbrød av spelt.

Middag lager jeg alltid fra grunnen av med oversiktlige ingredienser. Når jeg spiser hos andre, spiser jeg det jeg får, vil ikke være fanatisk, og det går som regel bra hvis det er sjelden. Jeg kan ikke spise epler, pærer eller plommer uten å få dårlig mage, men spiser klementiner og de fleste bær.

Med andre ord fortsetter jeg å følge Arnold Berstad sine kostholdsråd i stor grad. En sjelden gang tar jeg litt MAGO™ for å stabilisere magen etter at jeg har spist noe jeg ikke burde.»