Beskrivelse

Bjørkesukker (xylitol) er anbefalt søtstoff ved tarmproblemer. Bjørkesukkeret lages fra kvaen i bjørk og bøk. Søtsmaken er omtrent den samme som sukker, men inneholder cirka halvparten av kaloriene. Xylitol påvirker blodsukkeret i liten grad.

Professor em. Arnold Berstad anbefalte naturlig xylitol som søtningsmiddel for sine tarm pasienter. Som søtningsmiddel er xylitol best dokumentert vedrørende gunstig effekt ved tarmproblemer. (Les mer her).

I for store mengder kan Xylitol gi tømmereaksjon og økt gassproduksjon. Begynn gjerne forsiktig. Gassproduksjonen er gjerne et tegn på at de gode bakteriene i tarmen våkner til liv og er helt ufarlig.